| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 煎焗马鲛鱼热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于变式平板支撑117分钟消耗的热量420 | |||||
1、平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
2、将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
3、一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
4、加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
5、每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
6、洒上葱白，关火即可。
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、通阳等功效；
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