| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 咖喱土豆牛腩热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于铺床396分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆切块备用，土豆容易氧化，切好之后放入水中，不会变黑
2、牛肉清洗干净，放入清水中，加入料酒，可以去除血水和腥味。
3、姜末，蒜末和咖喱备用
4、锅内放入油，加热后放蒜末姜末煸出香味，放入牛腩炒匀，接着放入土豆翻炒。
5、锅内放入一碗水，大概500ml左右，煮开。
6、关火，放入咖喱块，搅拌均匀。
7、再用小火煮志咖喱粘稠即可出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、健脾等功效；可与醋、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、安中益气、滋养脾胃等功效；可与香菇、芋头、姜搭配；与白酒、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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