| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 素三鲜合饼热量/卡路里271千卡 | |||

1、锅中倒入热油烧制6成热,倒入打散的鸡蛋炒到7成熟即可,放凉备用。

2、韭菜洗净切小段,胡萝卜切碎,木耳,海米切成碎备用。

3、放凉的鸡蛋中加入胡萝卜,木耳,海米,加入盐,鸡粉,胡椒粉调味。
4、加入韭菜段,倒入花生油,香油拌匀即可。

5、馅料调制好之后,把事先和好的面团分成剂子,擀成面皮,包入馅料,然后折叠包好。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、解毒等功效;可与明虾、海虾、豆腐搭配;与菠菜、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、香菇、绿豆芽搭配;与茼蒿、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效;可与羊排、苋菜、干贝搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆苗、辣椒、大葱搭配;与柿子、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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