豆沙酥的热量和减肥功效

1、先把水皮的原料(低筋面粉210克、高筋面粉90克、白砂糖20克、黄油20克、花生油（色拉油）20克、水120-130克左右)搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

2、油心的原料(低筋面粉220克、黄油75克、花生油（色拉油）35克)放到一起揉成面团。

3、将水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。

4、将水皮包起油心。

5、盖上保鲜膜松弛15分钟.

6、把水包油心用手掌按扁，擀成长长的面饼。

7、卷成卷松弛15分钟。

8、再次擀成长长的面饼。
再卷成卷，松弛15分钟。

9、豆沙按每个20克分成等份。

10、把面卷从中间切开。

11、切口向上。

12、擀成面皮。

13、用擀好的水油皮包住馅料。

14、包好馅后松弛一会儿。
在表面刷上色拉油。170度，烤25分钟左右。