| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 里脊肉丝炒小苔菜热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于有氧拳击操115分钟消耗的热量600 | |||||
1、小苔菜洗净切段备用
2、锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
3、把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
4、另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
5、肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
6、出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、安神除烦、壮骨等功效；可与黄鱼搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、温中健胃等功效；可与龙须菜、火腿、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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