| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 玉米豆渣饼热量/卡路里1221千卡 | |||

1、豆渣混和少许豆浆。

2、加入切碎的香葱和胡萝卜丝,搅拌均匀。

3、加入胡椒粉、黑芝麻、盐,搅匀。

4、加入1个鸡蛋,搅匀。

5、加入适量面粉,搅拌搅匀。

6、搅拌成略粘稠、可流动的稀糊状即可。

7、锅烧热,放入2大勺油。

8、转中小火把油烧至温热,倒入面糊,7分满,边缘不要留空隙。

9、转小火把面糊煎至凝固,底部上色,离火;用刀把面糊与煎锅边缘分离。

10、另取一锅,加少许油烧热,把小熊煎锅倒扣在大煎锅上,倒出面饼继续煎至另一面上色。

11、“熊样“玉米豆渣饼就做好了。三只小熊,可爱吧。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗血管、治疗高血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、北极虾、青椒搭配;与味精、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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