食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
绿茶粉 | 克 | 24千卡 | 296千卡 | ||
白油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | ||
总量 | 28克 | 绿茶冰皮月饼热量/卡路里204千卡 | |||
热量204千卡,相当于水球20分钟消耗的热量600 |
1、把葡萄干清洗干净倒入两瓶盖朗姆酒浸泡20分钟。
2、吉士粉和淀粉过筛。
3、倒入少量牛奶。
4、搅拌成糊。
5、黄油放入锅中小火化开,加入牛奶和糖。
6、熬开后倒入调好的吉士淀粉糊。
7、熬成糊糊后关火,感觉有点像卡士达酱。
8、关火后加入椰蓉和葡萄干和朗姆酒。
9、搅拌均匀后就是别具风味的朗姆酒椰蓉馅。
10、将没有软化的白油切成小块。
11、放入混有绿茶粉的冰皮月饼粉中。
12、用手指不停的揉搓白油块,直至没有颗粒。
13、倒入冰水,揉成面团。不要过分揉搓,不然会出面筋,这样就不好包了。
14、将月饼面团按每个20克分成等份。
15、将椰蓉馅料按每个30克分层等份。
16、将月饼面团用手按成面饼包裹住椰蓉馅料。
17、将包好的馅料的月饼坯子放到压模器中央。
18、用手掌的力量按压模具的手柄,抬起之后一个完整的月饼就做好了。这样就可以享用了。
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、抗皮肤老化、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、养颜、补气益气等功效;
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