| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 橙汁烧鸡热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块。
2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。
3、锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块。
4、鸡肉变色后，把火调小控出多余的油。
5、倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺。
6、中火炖。
7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒。
8、翻炒片刻就可以盛盘了。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、健胃等功效；可与圆白菜、苦瓜、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、促消化等功效；可与鲳鱼、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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