| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜炒紫苋菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于骑独轮车16分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部，如果嫌太长可从中间拦一刀。大蒜切碎。
2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。
3、加入剩余的蒜碎，调入香油，立刻关火，拌匀即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防癌症等功效；可与玉米面、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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