| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 橙汁鱼块热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于舞厅181分钟消耗的热量270 | |||||
1、在打散的鸡蛋里加入枫叶糖浆（蜂蜜或者白糖）1小勺、食盐适量、胡椒粉适量拌匀，然后放入鱼块腌五分钟；
2、腌鱼块的时候将橙肉挖出榨汁；
3、将面粉和淀粉的混合物（1：1）均匀的挂在鱼块上；
4、锅中加适量油，等油7-8成热放入鱼块煎炸成金黄色；
5、另取锅将橙汁倒进锅中加2勺糖，等糖熬化下鱼块，晃动锅使鱼块充分的泡在橙汁里；
6、最后水淀粉勾芡即可（勾芡的时候要将火关小，以防止糊锅）。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与生菜、青椒、羊排搭配；与鹅、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、通乳、利水消肿等功效；
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