| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 烤杏仁饼热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于冰上掷石游戏128分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将面粉过筛，再将所有的材料混合成糊状；
因为面糊过稀，倒在烤盘上很不容易成形，小牛想了个下面的办法：
①取锡纸平铺在12个的马芬烤盘上，周遍捏紧，对准烤杯的上面稍微按压，见画圈处（千万不要按得太深，这样饼太厚不容易烤脆）
②将拌好的面糊均匀的铺在每个凹陷处，尽量铺平让杏仁彼此不重叠；
烤箱预热390F，烤10-15分钟即可。
2、等杏仁饼稍凉的时候撕掉锡纸，挤上喜欢的酸奶or冰淇淋，即可享用啦！
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、平喘、润肠通便等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与薏米、板栗、小米面相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、慢性咽炎等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与菠萝、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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