| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 牛肉丸清汤面热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于深蹲80分钟消耗的热量240 | |||||
1、生菜剥开一片片的，用水泡着；把面条放进冷水锅里，大火煮开；
2、水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河；
3、生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次；
4、重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起；
5、加入生菜，淋入1小勺麻油；
6、煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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