| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 虾皮芹菜热量/卡路里110千卡 | |||

1、虾皮用清水泡下.清洗干净.

2、芹菜洗净切丝.开水焯1分钟.

3、虾皮和芹菜丝里.加入适量蒜末.盐.辣椒油.醋.

4、拌匀即可.
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效;可与紫菜、小白菜、丝瓜搭配;与黄豆、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、祛湿等功效;可与莲藕、鸭肉、牛肉搭配;与鸡肉、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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