| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 大芋头 | 克 | 363千卡 | 79千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1103克 | 潮式糖浆脆皮芋头红薯热量/卡路里2124千卡 | |||
1、橙皮剁碎,芋头红薯切块,大块些,姜切片
2、锅热油,有点热气上来的时候,倒入芋头一直翻炒至五六成熟后转小火捞起备用
3、接着炒锅还有底油转大火,然后下橙皮和姜片,接着倒入白糖翻炒,然后加入半碗开水,一直翻炒至白糖溶化(沸腾并且很多泡泡就是好了)
4、再接着就是倒入刚才热过油的芋头。一直翻炒至芋头跟白糖粘糊在一起为止,就可熄火出锅了
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与大米、糙米、猪小排搭配;与仔鸡、青蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
大芋头的热量79千卡(每100克);具有化痰、美容乌发、益胃等功效;可与牛腩、猪瘦肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、润肠、降血脂等功效;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食和胃、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、槟榔、虾相克,同食可能会引起不适;
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