| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 榄菜四季豆热量/卡路里1140千卡 | |||
1、四季豆切粒,焯水后取出
2、锅内放少许油,下入四季豆煸炒几下,加少许盐调味,
3、加入卤肉炒匀
4、加入适量的橄榄菜炒匀起锅即成
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、利水消肿、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、润肠胃等功效;可与豆腐皮、菜花、南瓜搭配;与雪梨、菠菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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