| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 果香牛肉粒粒热量/卡路里1924千卡 | |||

1、将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水
2、牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒
3、锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒
4、往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱
5、熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜,拌匀即成
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调节病后体虚、安中益气、强筋壮骨等功效;可与香菇、土豆、姜搭配;与板栗、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、消食下气、和胃调中等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、降低胆固醇、护肠等功效;可与虾仁、枸杞子、枸杞搭配;与皮皮虾、虾、白开水相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、杀菌消炎等功效;可与猪骨、羊排、苹果搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效;可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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