食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
总量 | 270克 | 葱花肉饼热量/卡路里1067千卡 | |||
热量1067千卡,相当于儿童足球152分钟消耗的热量420 |
1、和面,面发制过程中腌制肉。猪肉切小丁,加入料酒、酱油、盐、花椒面、鸡精、葱段、姜片腌制一会。
2、把腌制好的肉粒下炒勺内炒熟(葱姜检出不要)。
3、如果有肥肉丁应先炒肥肉,等靠出油来再放瘦肉丁,变色后关火,盛出肉丁备用。
4、等靠出油来再放瘦肉丁,变色后关火,盛出肉丁备用。
5、饧好的面团。
6、饧好的面团(面粉加入适量酵母粉加水揉成团,盖上盖或湿布,发至一倍大)擀成一张面饼。
7、上面抹一层油(刚才炒肉的油即可)。
8、撒花椒盐,肉粒,葱花碎。
9、从一头卷起成长条。
10、.......
11、揪成剂子。
12、双手按住剂子的两头拧麻花劲儿,顺势按压,擀饼。
13、.......
14、........
15、.....
16、.....
17、最后在油锅里烙制金黄即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效;可与苋菜、莲藕、菜花搭配;与荞麦、菊花、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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