| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 韭菜杆炒香干热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于操作82分钟消耗的热量180 | |||||
1、将香干切成片，韭菜清洗干净切成3厘米左右的段，小米椒切圈圈；
2、坐锅烧油，放入米椒炒出香味，接着放香干，不要使劲翻动，感觉香干一边有香味出来了再翻动；
3、调少许盐拌匀，喷酱油颠锅，接着淋少许水焖一下使其入味，不要加盖；
4、最后放入韭菜杆大火一起翻炒几下，淋酱油蚝油拌匀即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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