| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 兔肉南瓜饭热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于滑水188分钟消耗的热量360 | |||||
1、兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
2、大米用清水泡30分钟,沥干备用.
3、南瓜切丁,葱姜蒜切末.
4、锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
5、把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
6、放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
7、放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
8、加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
9、移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有延年益寿、止渴健脾、活血等功效；与生姜、白菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防癌治癌、消炎止痛等功效；可与鲈鱼、火腿、燕麦搭配；与皮皮虾、木瓜、上海青相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、益脾胃、养胃等功效；可与荷叶、白果、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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