| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 港式叉烧热量/卡路里1975千卡 | |||
1、猪肉洗净,放在清水里浸泡2个小时,捞出沥干并擦干水分,切成适合的大小。
2、生抽,叉烧酱,蜂蜜,料酒放入碗中拌匀,将切好的肉放入碗中搅拌搅拌,沾上酱料,入冰箱腌制24小时。
3、烤箱预热400F/200度,将腌制好的肉放在烤架上,表面刷上腌制用的酱料,入烤箱,中层,烤30分钟。取出翻面,再刷酱料,继续烤30分钟。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、补钙等功效;可与卷心菜、香芋、藕搭配;与鲫鱼、田螺、杏相克,同食可能会引起不适;
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