| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 什锦乌东面热量/卡路里222千卡 | |||
1、乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用.
2、包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散.
3、烧热油锅,炒鸡蛋,装出.
4、烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好的
鸡蛋,放少 许蚝油翻炒均匀,出锅.
包心菜的热量22千卡(每100克);具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、豆浆、狗肉搭配;与杏、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与肥牛、干贝、青椒搭配;与菠萝、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、增加食欲等功效;
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