| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 黄豆芽炒猪皮热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于钢铁厂工作188分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备一块猪皮，准备黄豆芽，猪皮煮熟
2、煮熟的猪皮切成均匀的条状
3、炒锅放油加热，放入猪皮丝翻炒
4、将洗净的黄豆芽放入继续翻炒
5、加干辣椒，加少许酱油加少许盐继续翻炒即可出锅
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、活血止血等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、预防高血压、清热明目等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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