| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 干贝冬瓜球热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于烤面包71分钟消耗的热量150 | |||||
1、干贝洗净后防在清水里泡上十分钟；
2、将冬瓜的内瓤里面去掉， 用挖球器挖成小球备用；
3、将韭菜切成细末备用；
4、在烧热的锅中加入适量的油， 下入冬瓜球翻炒，
5、翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；
6、加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟；
7、加入大半韭菜末， 翻炒一下；并加入微量的盐；
8、层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消肿利湿、清热解暑等功效；可与赤小豆、草鱼、火腿搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、滋阴、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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