| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 香辣豆豉炒花蛤热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于编织145分钟消耗的热量210 | |||||
1、把花蛤放在淡盐水中，静置半个小时
2.把吐干净沙子的花蛤在流动水下刷洗干净
2、锅内做水烧沸后放入清洗干净的花蛤
4.煮至花蛤张开捞出备用，拣出没开口的花蛤丢掉
3、豆豉用清水清洗一下表面的脏东西。辣椒、葱、姜切丝备用。
4、待油温7成热，放入豆豉葱姜辣椒，炒至出香味。
5、倒入焯好的花蛤，淋入料酒，迅速翻炒后再淋入适量酱油，翻炒均匀后即可出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与水芹菜、鲈鱼、无花果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与瘦牛肉、花菇、前腿牛肉搭配；与卤豆腐干、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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