| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 枸杞芥菜蛋花汤热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于做头发73分钟消耗的热量150 | |||||
1、枸杞芥菜蛋花汤食材---野生芥菜。
2、干枸杞备用，芥菜摘去老叶和黄叶入开水锅内焯水后过凉备用。
3、枸杞用热水清洗干净，芥菜攥干切碎（1公分左右），鸡蛋打入碗中备用。
4、鸡蛋加入少许水打散备用。
5、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
6、放入芥菜翻炒。
7、然后加入清水一碗。
8、煮开后去掉浮沫加入枸杞。
9、煮五分钟左右芥菜酥烂放入蛋液。
10、调入盐、胡椒粉即可。
11、枸杞芥菜蛋花汤就做好了，可以食用了。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、软化血管、保肝等功效；可与大闸蟹、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与基围虾、海虾、百合搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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