| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 翡翠蘑菇肉丝热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于踢键子142分钟消耗的热量300 | |||||
1、食村：荠菜。
2、洗净。
3、荠菜滚水焯过，凉水过凉(不会变黄)
4、挤干水份，斩末。
5、一斤做三份存放。(摊平)
6、存放冰箱速冻随吃随取。
7、食材：荠菜一包，肉丝，蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。
8、蘑菇切片。
9、坐锅热油快速煸炒肉丝，盛出来。(肉丝酱好)
10、坐锅热油煸炒蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。(油多放点)
11、再倒入荠菜翻炒，加盐。(荠菜比较吃油)
12、倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡，最后洒上胡椒粉装盘。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、促进胃肠蠕动、预防高血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、改善神经功能、止咳化痰等功效；可与荷兰豆、排骨、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效；可与西兰花、鲈鱼、绿豆芽搭配；与柠檬、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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