| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 乳酪饼干热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于倒垃圾471分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化, 加白砂糖用手动打蛋器打至变白
2、分次加入打散的鸡蛋, 每加前都要搅拌均匀
3、一次性加入帕梅森乳酪粉, 混合拌匀
4、筛入低粉, 切拌均匀. (不要过度搅拌,以免生筋)
5、将面团固定为长方体, 放入冰箱冷冻1小时
6、取出后切大约0.5cm厚, 排入烤箱, 要留间距.
7、烤箱预热160度, 中层, 10~15分钟左右
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与荠菜、香椿、苋菜搭配；与柿子、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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