| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 63千卡 | 9千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1504克 | 冬瓜薏米猪骨汤热量/卡路里1753千卡 | |||

1、猪骨飞水,然后冲洗干净血沫;

2、冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;

3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水;

4、大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时;

5、放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟;

6、放盐调味即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补虚弱、养血健骨、强筋骨等功效;可与山药豆、淮山、牛大力搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、降血脂、抗癌等功效;可与海带、赤小豆、猪小排搭配;与鲫鱼、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、健脾去湿、利水渗湿等功效;可与杨桃、红豆、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、降低胆固醇、增加记忆力等功效;可与草莓、豇豆、松仁搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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