| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 猪心拌香菜热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于华尔兹舞118分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪心一只。
2、剪开猪心去除血块，洗净，清水浸泡十分钟。
3、猪心放锅中烧15分钟，放葱姜，料酒。
4、捞起切片。
5、凉白水浸泡5分钟。再沥干水份。
6、香菜、姜洗净、大蒜头剥皮。
7、香菜切段、姜、大蒜头切末待用。
8、坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐。
9、倒入猪心拌匀。
10、猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、加强心肌营养、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
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