| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 银魚焖蛋热量/卡路里279千卡 | |||

1、食材:银鱼,鸡蛋,葱。

2、银鱼洗净,加料酒浸泡10分钟。

3、鸡蛋打散,加盐,鸡精。

4、平底锅,热锅热油开小火倒入大半鸡蛋液,加入银鱼,再加小一半蛋液,盖上盖焖三分钟,开盖加葱花,再烧一分钟,OK装盘,趁热吃更美味!
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、利水、宜肺等功效;可与冬瓜、木耳、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、紫菜、香椿搭配;与菠萝、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与洋菇、瘦牛肉、牛肉丝搭配;与香豆腐干、苦细叶生菜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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