| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 猪蹄笋夫豆热量/卡路里2195千卡 | |||

1、食材:猪蹄二只,让商家斩好。黄豆二把,隔夜浸泡。清水笋片。

2、猪蹄焯水,捞起洗净。笋片焯水。把所有食材放电压力锅里。

3、加三勺李锦记红烧汁,加少量水,姜片,葱结,料酒。

4、本来我加了些糖,实际红烧汁有甜味,(无需再加糖)
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、养颜、改善冠心病等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与黄豆、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、壮骨、美白护肤等功效;可与牛蹄筋、红枣、花生搭配;与核桃、水芹菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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