| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 豆腐和肉丸子热量/卡路里840千卡 | |||

1、食材:豆腐,肉末。

2、把豆腐挖成半球型。

3、肉末、加胡萝卜末、姜、生粉、盐、鸡精、料酒搅匀。

4、放水烧成六七成热、中小火,再把肉末球一个个放入水中,浮出即可。

5、盆中排好豆腐球肉末球蒸十分钟即可。另起锅用高汤加些盐,鸡精、胡椒粉生粉水芶芡浇在蒸好的豆腐,滴些香油洒些海苔即可开吃。这样的吃法是为了让不爱吃豆腐和胡萝卜的人喜欢吃。咱容易吗,傻得很的爷俩肿么不爱吃………豆………腐………呢
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺健肤、解热毒等功效;可与黄瓜、鸡蛋、西葫芦搭配;与木耳菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效;可与鸡蛋、丝瓜、韭菜搭配;与香菜、乌梅、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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