| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 丝瓜酿虾仁热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于扭腰63分钟消耗的热量356 | |||||
1、备齐食材，刮掉丝瓜外皮，切块、每块3cm左右；
2、用勺子在丝瓜块上挖个窝，虾去壳去虾线，近虾头处用刀划开一小刀；
3、将虾尾巴从刀口处穿过、让虾团起来像金鱼状立起来，一个个放入丝瓜窝里，锅中烧水；
4、水开后放入丝瓜酿，盖上盖子隔水蒸5分钟，蒸虾的同时取一空碗；
5、用少许盐、生粉、蚝油和水调成调料汁，另取一小锅烧热、下油，爆香蒜茸；
6、倒入调料汁煮开，将料调汁淋入蒸好的丝瓜酿上即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、凉血解毒、祛风等功效；可与菊花、海带、鸭肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、降血压等功效；可与豆苗、枸杞、香菜搭配；与红枣、西瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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