| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄精 | 克 | 52千卡 | 327千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 黄精山药炖鸡汤热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡,相当于高抬腿212分钟消耗的热量600 | |||||
1、将鸡清洗干净，切块或整只飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、把材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟鸡、生姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
黄精的热量327千卡（每100克）；具有滋肾润脾、补脾益气等功效；可与首乌、枸杞子、鸡肉搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、带下、尿频等功效；可与鸭腿、枣、羊肚搭配；与鲫鱼、笋瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、改善微循环、治疗高血压等功效；可与蛤蚧、麦冬、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、补虚填精等功效；可与豇豆、首乌、板栗搭配；与海虾、芥末、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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