| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 笋干烧排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于劈叉604分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，笋干提前浸泡。
2、排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。
3、把笋干洗净，放锅里微微炒干水。
4、热锅下油，倒入白糖熬化。
5、熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。
6、倒入排骨翻炒。
7、排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。
8、倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
9、电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。
10、开盖后加盐调味，撒葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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