蛋白柠檬塔的热量/卡路里_蛋白柠檬塔的做法

1、- 全蛋打散，加入砂糖混合均匀
- 加入柠檬汁、柠檬皮屑一起锅中小火加热并不断搅拌，到液体沸腾变浓稠时关火
- 稍微凉一下加入切小丁的黄油，用打蛋器搅拌，充分混合
- 过筛，隔冰水冷却
2、塔皮
（用自己喜欢的方子就行，最好是不太甜的）烤好后填入柠檬奶油，然后装饰意式蛋白霜
3、- 水+糖在锅中加热到118度
- 煮糖浆的同时，打发蛋白到大泡泡的程度，将煮好的糖浆呈细线状慢慢注入蛋白，同时继续打发，直到糖浆全部加入，蛋白打到干性发泡
- 用手动打蛋器调整一下蛋白的状态，装入裱花袋在柠檬塔上装饰
- 用火枪烧出颜色

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效；可与圆生菜、荠菜、桂圆搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

蛋白柠檬塔的热量和减肥功效