| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 桂圆米酒南瓜汤圆热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于跑步76分钟消耗的热量480 | |||||
1、将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中；
2、分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;
3、将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；
4、取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；
5、包裹其中后， 搓成小汤圆；
6、在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；
7、在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；
8、水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；
9、将汤圆煮一下， 直至全部浮起来，再加入米酒；
10、米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液，马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖；
11、舀入碗中。
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、美容丰胸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、洋葱、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、活血行气等功效；可与赤小豆、桑葚、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防癌治癌、解毒杀虫等功效；可与枣、火腿、猪肉搭配；与山药、辣椒、海虾相克，同食可能会引起不适；
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