| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2268千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 麻辣花生热量/卡路里2268千卡 | |||

1、用开水将花生泡上五分钟;

2、这样就能很方便的将花生皮剥去,将所有的花生皮都剥去备用;

3、凉油下锅, 将花生一起放入炒;

4、小火慢慢炒,直至微微变色, 加入白酒;

5、一起炒, 炒至金黄色且油中几乎没有气泡, 捞出沥油;

6、在锅中留少许油,加入辣椒和花椒煸炒;

7、煸炒出香味后下入花生一起翻炒;

8、加入盐, 糖, 辣椒粉和五香粉等调料一起翻炒;

9、翻炒以后盛入碗中, 摊凉就可以吃啦。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、和胃、预防动脉硬化等功效;可与红枣、豆浆、粳米搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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