| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 油菜炒香菇热量/卡路里1315千卡 | |||

1、热锅,倒入1勺橄榄油,加八角爆香。

2、加入肉片、葱末,旺火翻炒。

3、肉片炒到发白,加入胡萝卜片炒软。

4、加入香菇、翻炒1分钟。

5、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、盐、胡椒粉调味。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、清热解毒、增强免疫力等功效;可与香菇、基围虾、海虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、利尿等功效;可与香菇、西兰花、香菜搭配;与山药、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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