| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 双韭芽菜热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于自行车测功器23分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有食材准备好。
2、绿豆芽充分泡洗多遍，洗净后放入漏水篮内控干水分。
3、韭菜韭黄洗净，切段。
4、炒锅加热注油。
5、调成大火，放入豆芽快速翻炒。
6、大约半分钟左右，倒入韭菜韭黄。
7、半分钟左右，豆芽韭菜韭黄变软出水后，加入盐以及鸡精调味拌匀后，即可关火装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与豆腐、青鱼、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、治疗便秘、利尿等功效；可与韭菜、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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