| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 50千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 竹筒饭热量/卡路里1323千卡 | |||

1、粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时

2、腊肠切片,香菇洗净,切粒

3、将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟

4、将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀

5、竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中

6、上锅蒸30分钟
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、益肺宁心、软化血管等功效;可与菜花、鸽子、豌豆搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、圆白菜搭配;与茄子、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、抗癌等功效;可与毛豆、扁豆、带鱼搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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