| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 腊鱼粥热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于保龄球运动144分钟消耗的热量180 | |||||
1、将腊鱼洗净后蒸熟；
2、带上一次性手套将腊鱼撕成小段， 将撕成小段的腊鱼准备好；
3、将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下；
4、将碾好的混合米碎放入煲中，加入适量的水；
5、盖上盖， 大火煮开， 转为小火；
6、将粥熬着浓稠，一般是水开后再煮二，三分钟， 加入准备好的腊鱼碎；
7、放入后不停的搅动， 再煮上二分钟后， 加入盐等调味料，.搅拌均匀即可；
8、层入碗中，再加上小葱碎。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促进消化、除烦渴等功效；可与红薯、黑米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、健脾养胃等功效；可与赤小豆、枣、莲藕搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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