| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 香肠肉松包热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡,相当于对面舞390分钟消耗的热量270 | |||||
1、用后油法将面团揉至面筋扩展。
2、将面团放温暖处进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。
3、将面团取出排气分割成大小均匀的8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、再整理成长方形，翻面后底边压薄，铺上肉松，放一根香肠从上至下卷起。
6、卷成筒状，收口捏紧。
7、全部做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液，洒白芝麻。放入预热好180℃的烤箱中层烤20分钟左右即可。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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