| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 冰糖炖莲子热量/卡路里619千卡 | |||

1、干莲子加清水浸泡

2、去除莲子芯

3、洗净后装入炖碗中

4、放上适量的冰糖和清水

5、小火炖3小时
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、强心安神、治疗高血压等功效;可与花生、榛子、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、化痰止咳、解毒等功效;可与高粱、银杏、石榴搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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