| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 128千卡 | 16千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 超开胃的西红柿烧鸡蛋热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于漂流49分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿剥皮。为了能有效的剥皮，在用热水烫之前，可以在底部开一个十字口。这样烫过的西红柿就很好剥皮了！
2、西红柿，冬瓜都切成小丁。装盘备用！
3、鸡蛋加一点点盐打散。可以根据自己的喜好加1~2颗鸡蛋。
4、锅中油热以后，关小火再倒入鸡蛋，让它充分膨胀，再翻炒。
5、鸡蛋炒散过后倒入冬瓜粒。
6、翻炒几下倒入西红柿粒。
7、炒至西红柿出汁儿后，再用中火烧制。
8、等锅中的汤汁收浓后，放一点点的盐和鸡精。
9、翻炒几下就能出锅了。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热生津、降血脂等功效；可与菜花、蜂蜜、芹菜搭配；与鲇鱼、草鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、利尿消肿等功效；可与香菇、草鱼、牡蛎搭配；与红豆、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与苋菜、玉米、小米搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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