| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 肉丝炒蕨菜热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于吹号角423分钟消耗的热量120 | |||||
1、蕨菜洗净切段。猪肉洗净切丝用料酒、生抽和淀粉拌好。
2、锅中放油加葱爆香，加肉丝炒至八成熟，加蕨菜炒熟，加烤肉酱调味炒匀即可。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有扩张血管、杀菌清炎、强健机体等功效；可与猪肉、银鱼、豆腐干搭配；与毛豆、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与魔芋、牡蛎、枇杷搭配；与乌梅、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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