| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 初秋养生汤-鲫鱼豆腐汤热量/卡路里330千卡 | |||

1、鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。

2、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。

3、放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。

4、锅中倒入适量的水。

5、倒入豆腐,葱段,盖上锅盖大火煮上一会儿。

6、煮开后,加入盐,鸡精,料酒,香油,白胡椒调味。

7、出锅前放入香菜,关火即可。

8、成品。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降血脂、清热润燥等功效;可与圆生菜、川贝、黑木耳搭配;与蜂蜜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、解毒、通阳等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配;与排骨、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、行气、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、治疗高血压等功效;
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