| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 翡翠豆腐羹热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于擦地43分钟消耗的热量228 | |||||
1、火腿切成末。
2、小白菜剁碎。
3、豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
4、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
5、倒入剁碎的小白菜略炒。
6、倒入鸡汤烧开。
7、加盐、鸡精调味。
8、用水淀粉勾芡。
9、待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、和脾胃等功效；可与瓠瓜、虾米、鲈鱼搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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