剁椒绝对经典的吃法-剁椒土豆片的热量和减肥功效

土豆适量、剁椒适量、食用油适量、醋适量、盐适量、黑胡椒适量

1、土豆刨成片（刀工好的那就切吧），用清水洗一遍（虽然洗掉了一些营养），然后再用清水泡起来待用
2、炒锅烧干，放些油，晃晃锅里的油，舀一勺剁椒放油里面炸一炸（爱吃辣的可以多放一些），然后土豆片滤水下锅，翻炒两下，然后放勺醋，炒到土豆略变色，加适量盐，黑胡椒装盘即可（大火快炒）

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与茄子、羊肉、羊排搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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