食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
丹参 | 克 | 28千卡 | 282千卡 | ||
葛根 | 克 | 214千卡 | 181千卡 | ||
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
总量 | 298克 | 丹参葛根煲鱼头热量/卡路里788千卡 | |||
热量788千卡,相当于压腿315分钟消耗的热量150 |
1、所有材料洗净、蜜枣去核。
2、鱼头去鳃,放油略煎至颜色微黄,以封住腥味。
3、切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1.5小时。
4、出锅前下盐调味即可
川芎具有止痛、活血行气、祛风止痛等功效;
当归具有保肝、抗辐射、补血等功效;可与肉苁蓉、桂圆、桂圆肉搭配;
丹参的热量282千卡(每100克);具有抗肿瘤、降血脂、养血安神等功效;
葛根的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解热、生津止渴、降血压等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与生姜、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、增强食欲、益智健脑等功效;可与粳米、薏仁、黄豆搭配;与海蟹、螃蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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